其實，聯合國才不管你有多難吃
2017年12月27日｜文：論盡者言
2017年11月，澳門獲聯合國教科文評為創意城市網絡的美食之都，官方文宣大吹大擂，但民間卻一片批評指現時餐館有 [
其他美食之都做緊乜
2017年12月27日｜文：論盡
巴西｜貝倫（BELÉM）：成立美食及生態多樣性國際中心完善與飲食有關的科技、培訓、服務，希望令城市成為全球食物 [
本地蠔油曾名震世博 孫中山都話正 漁農業褪色 美食獨特不復當年？
2017年12月27日｜文：論盡
名曰「濠江」（蠔江），澳門本來就是產蠔之地，不讓「橫琴蠔」專美。用本地蠔出品的蠔油更是享譽全球。1934年，澳 [
林發欽：美食博物館有助深挖飲食文化
2017年12月27日｜文：論盡
澳門口述歷史協會會長林發欽認為，澳門可以有一座美食博物館。 「來到今天我們完全有條件思考。我們的城市形象及城市 [
繪本╳土生葡菜 用色彩推廣澳門好滋味
2017年12月27日｜文：論盡
Christine的丈夫是葡國人。「我從來都沒去過葡國。初相識就帶他去吃『葡國菜』，結果他說葡國菜都不是這樣， [
街頭美味消失 不只是味道 澳門精神買少見少
2017年12月27日｜文：論盡
J與Shadow也以故事繪本記錄了澳門另一種美味——蛋茶。合作源於一次藝術工作坊，J寫了蛋茶小販的故事，Sha [
澳門冰鮮不敵內地新鮮 美食討論氣氛欠奉 網上食評人：我都應該要退休
2017年12月27日｜文：論盡
「現在會出大陸食，因為（澳門）雞冇雞味，雪雞又唔好食，出大陸真係新嘅天地，啲嘢新鮮，係唔同。」網上食評人One [
西菜麵包公會：廚師欠專業地位 難引新人入行
2017年12月27日｜文：論盡
老說澳門味道有傳承問題。但為何大廚都不想自己下一代入行？ 「辛苦呀。」西菜麵飽公會前理事長、現任常務理事梁全笑 [
做夠五十年 營地街碟仔糕過年後榮休
2017年11月26日｜文：論盡採訪組
位於營地大街的明記「碟仔糕」營業近五十載，將於農曆年底榮休，一眾街坊大嘆不捨。1967年開業，即「一二．三事件 [
經濟轉差 情人節新煮意 反高潮單身套餐大熱
2016年02月13日｜文：論盡採訪組
每逢佳節倍傷心！情人節又到，情侶忙於為另一半準備難忘的情人節外，單身人士亦要苦惱如何「避閃」。難道一眾毒男宅女 [
智障人士求出路 訓練技能創機會 ──專訪「心明治」小食店
2014年11月14日｜文：哲盧
在美副將大馬路及高地烏街的交界處，有一間不太起眼的小食店，但這間小食店的不平凡，在於它所售賣的食物，都是出自智 [
不一樣的超市 不一樣的員工──專訪「虹光軒」超級市場
2014年11月14日｜文：哲盧
北區有很多大大小小的超級市場，但唯獨有一間與別不同，它就是由弱智人士家長協進會轄下的「虹光軒」超級市場。記者採 [
「我餐廳」不是社企：但蝕本生意唔怕做！
2014年11月14日｜文：殷憂
特區政府2009年曾推出支持社企發展計劃，但6年過去，社企數量至今依然寥寥無幾。然而，本澳有些中小企雖然沒有掛 [
只為留住百年不變味道：一塊牛油糕的故事
2013年12月27日｜文：黑黑
一直不能忘記這樣的畫面：小時候過年前幾天，阿婆開始忙過不停，包括刨蘿蔔、剁碎各種食材，包煎堆、角仔，做蘿蔔糕、 [
讓「消失」發生的力量：專訪飲食專欄作家老陳
2013年12月27日｜文：黑潮
「以前澳門的食肆，如果出品味道不好可能很難立足。客人覺得我大把有得揀。但現在情況倒過來。食到不難吃的已經很慶幸 [
「情琛」終究敵不過租金？
2013年12月27日｜文：黑古勒突
「資源夠，材料靚，乾淨企理同埋用心做，出來的食物一定係好嘢！」雖然琛哥已經不再經營餐廳，但一講起食物，他始終熱 [
