巴西｜貝倫（BELÉM）
土耳其｜加濟安泰普（GAZIANTEP）
巴西｜貝倫（BELÉM）：成立美食及生態多樣性國際中心完善與飲食有關的科技、培訓、服務，希望令城市成為全球食物科技及創新的新模式。又開設美食博物館、Farm-to-Table（農場到餐桌）餐廳等，推廣當地農產品，並與貝倫市39個島嶼中逾1400個家庭建立持續合作關係。
土耳其｜加濟安泰普（GAZIANTEP）：設立社區廚房（Kitchens in Districts）讓低收入住戶可利用廚房煮食並分享技藝。又成立無障礙工作室（Atelier Without Obstacles）為弱勢及殘障人士提供創作及管理創意企業的培訓。
日本｜鶴岡（TSURUOKA）：2017年初，日本的鶴岡市就舉辦了為期一星期「美食Х電影」節。放映的電影都以食物為主題，並藉此推廣當地飲食業。當中除有介紹築地市場、日本Noma餐廳及日本清酒的電影外，亦有探討鶴岡市小學午餐的紀錄片（鶴岡是日本典型小學午餐的發源地）。同時，多間餐廳會在電影節期間供應上映電影提到的菜式。另外，鶴岡市亦與西班牙畢爾包（設計之都之一）合作，挑選三名廚師到當地交流。每年七月，鶴岡市亦會舉辦日本清酒節，吸引全球訪客到訪。
日本｜鶴岡（TSURUOKA）
意大利｜帕爾馬（PARMA）：帕爾馬於2017年的「世界自閉症日」發起 「At the bar, I choose」（吧前點菜）活動，透過智能餐墊助自閉症人士點餐，希望打破隔閡，助自閉症人士參與社會。另外，帕爾馬亦舉辦Gola Gola節以推廣食物文化、連結人、企業、技藝等，展示出帕爾馬作為意大利飲食之都的角色。2017年，帕爾馬聯同其他七個美食之都辦Gola Gola節，促進交流合作。
其他「創意美食之都」包括：
•貝倫BELÉM｜巴西
•卑爾根BERGEN｜挪威
•布哥斯BURGOS｜西班牙
•成都CHENGDU｜中國
•德尼亞DÉNIA｜西班牙
•恩森那達ENSENADA｜墨西哥
•佛羅安那波里FLORIANOPOLIS｜巴西
•加濟安泰普GAZIANTEP｜土耳其
•全州市JEONJU｜韓國
•厄斯特松德ÖSTERSUND｜瑞典
•帕爾馬PARMA｜義大利
•普吉PHUKET｜泰國
•波帕揚POPAYÁN｜哥倫比亞
•拉什特RASHT｜伊朗
•順德SHUNDE｜中國
•鶴岡TSURUOKA｜日本
•圖森TUCSON｜美國
•扎赫勒ZAHLÉ｜黎巴嫩
2017年新加入的創意美食之都：
•阿爾巴 ALBA｜意大利
•布埃納文圖拉 BUENAVENTURA｜哥倫比亞
•科恰班巴 COCHABAMBA｜玻利維亞
•哈塔伊HATAY METROPOLITAN MUNICIPALITY｜土耳其
•澳門 MACAU｜中國
•巴拿馬城 PANAMA｜巴拿馬
•帕拉蒂 PARATY｜巴西
•聖安多尼奧 SAN ANTONIIO｜美國
何謂「創意城市網絡」？
聯合國「創意城市網絡」包括七個範疇，即：
手工藝和民間藝術、媒體藝術、電影、設計、美食、文學，及音樂。
於2004年成立，其宗旨是促進認同創意可於經濟、社會、文化和環境方面，作為永續發展策略的城市之間的合作。加入網絡的城市承諾共享經驗，並在推廣創意產業、強力文化參與、及在城市發展規劃中融入文化等方面，建立伙伴關係。
「創意城市網絡」旨在：
•加強認同創意作為永續發展策略的城市之間的合作；
•促進及提升成員城市的倡議，讓創意成為城市發展的必要元素，特別是透過建立公、私範疇以及公民社會的伙伴關係；
•強化文化活動、產品及服務的創作、生產、發行及宣傳；
•開發創意創新樞紐，並為文化行業的創意及專業人員開拓機會；
•完善文化生活以及享用文化物及服務的接觸與參與，特別是為社會上的邊緣或弱勢；
•在本地發展策略與規劃中充分融入文化創意。
資料來源：聯合國創意城市網絡 https://en.unesco.org/creative-cities/
申請書要講啲乜？
綜合「創意城市網絡」《申請須知》，申請城市須提交具體的行動計劃，特別是申請成功後四年將會推行的政策、倡議、活動等。當中需要闡述如何提升文化及創意在城市可持續發展中的重要性，以及將文化融入城市發展等等。現有的文化遺產與創意應是支撐行動計劃的核心，確保行動方向的一致性。同時，申請應由社會廣泛參與，故申請書的闡述應與相關持份者，包括創作人、文化及創意專業、學術、青年社群、非牟利團體，以至政府的文化、社會、經濟、傳信、規劃等部門，緊密溝通合作。
誰負責審核？
教科文組織總幹事經過諮詢組織專業家，以及非政府組織、學者、其他獨立專家，以及七個創意範疇劃分的成員城市的外部意見後，對申請有最終的決定權。
為確保評估人員的獨立性，評估報告的撰寫人的資料將會保密。個別評估的狀態也不予透露，直至公佈結果為止。候選城市亦要避免查詢評估人員的身份或進行任何形式的遊說工作。
