民政總署宣佈，由五月一日起，正式實施「人禽分隔」措施，停止本澳所有食用活禽交易及售賣活動。民署稱，有關決定是基於公共衛生的考慮和實際防疫需要。至於冰鮮禽進口方面，民署希望流程可縮短至即日運送，保持雞肉有良好鮮度，會與內地檢驗檢疫部門溝通，但未有落實時間表，最終要由市場決定。被問到食用冰鮮禽是否就百分百安全？民署表示，已屠宰的禽類亦可能帶有禽流感病毒，不可能做到零風險，清洗乾淨以及徹底煮熟是最大保障。
至於家禽業界及市民都有不少反對意見，認為本地檢疫更有保障，今次決定是否霸王硬上弓？民署管委會主席戴祖義表示，業界的立場好明確就是要恢復活禽供應，但民署未必可以百分百保證市場售賣的活禽無問題，人禽分隔是最有效的措施。「希望大家理解，在食用習慣和衛生健康的大前提，我相信大家都識點樣取捨。」
此外，因之前禽流感停售活禽而對家禽業界造成影響，民署將會向約250名從業員發放由 2月 7日至 4月底每人每天 200元補助，合共約434萬元；補償67名批發及零售商的殺雞費用則約為185萬元。民署管委會主席戴祖義又表示，樂意與業界商討將來的退場和援助方案。
