繼塑化劑、地溝油、福喜食品事件後，內地及澳門近日同步爆出「注膠蝦」事件，再度令市民人心惶惶，民署食安中心把關工作備受質疑。據《澳門電台》報道，民署管委會委員吳秀虹表示，由於較難知道樣本來源，不鼓勵市民帶問題食品到食安中心檢驗，當局接到投訴後，會記低市民購買食品的商舖，再到商舖取樣，調查入貨來源。對於民署沒有即時處理投訴，民署管委會主席黃有力稱，會向前線人員了解情況後再作檢討。
記者今日走訪祐漢街市，有居民坦言，不敢到街市買蝦，憂慮進食注膠蝦會影響健康，亦對民署食安中心的把關工作沒有信心。但有居民指不擔心，會轉買新鮮蝦，認為會較安全。亦有攤販指，並無出售急凍蝦，事件沒有影響生意。
民署回應本報查詢時表示，關注到「注膠蝦」個案，已派員到街市進行調查，並加強入口檢驗工作，暫未發現異常情況，亦無較高食安風險。民署強調，由於食品樣本檢驗有一定嚴謹性，基於公平客觀原則，不會對已開封或不清楚儲存條件的樣本進行檢測，但會參考市民所供的資料，到現場了解事件，並因應情況抽驗。民署亦會透過通報機制，與內地相關單位緊密聯繫，了解事件發展。
