「老闆！要杯熱啡吖唔該！」 「好！ 一杯熱啡！」 走進咖啡室，先向櫃台落Order，然後才拉開張圓凳仔悠然坐下。 不消幾秒鐘，一杯奶啡隨即放到我面前，拿起來低頭一呷，「對！就是這樣了！」瓦煲咖啡⋯
開Cafe並非文青的專利，才三十出頭的黃先生在職場上可謂身經百戰。讀完小學，十五歲便開始「捱世界」，地盤、內衣製衣廠、中西式飽餅店都做過，最後做到外資酒店餅房的師傅仔，總算捱出頭來，所製作的蛋糕⋯
近年本澳的咖啡店、拉面店及文創店開到「成行成市」，每隔兩條街總有一間左近。澳門人喜歡嘗試新事物，但熱潮一過，許多「跟風」的店舖就「兵敗如山倒」紛紛倒閉，早幾年流行的格仔舖便是一例。面對舖租貴、人⋯
創業非易事，年輕人創業就更艱難，尤其是開辟一條沒有人走過的創業之路就難上加難。九〇後女生Angela選擇在澳門開設「心悅茶叙」茶室推廣茶文化，澳門人生活節奏越來越急促，「個個都要搵錢養家，供樓養⋯