以前人們吃素，常常被認為是和特定的宗教信仰有關係。如今，新的素食風潮已經吹來澳門！
在澳門，雖然沒有土地去生產糧食，但由於財富積聚的影響，物質不可謂不豐富。要在這種氛圍實踐素食，又需要什麼條件和準備？為新一代的素食者而言，或許就是一種愛公義、愛生命、愛地球的心態吧！
近年來，素食在全球各地成為新興現象，澳門也不例外。論盡邀請了兩位年輕的素食者Antonio和志君，探討他們的經歷。 Antonio是一位土生葡人。他表示幾年前認識了他的啟蒙老師，香港社會企業⋯
明愛搞搞新意思，今年四旬期運動不再像過往一樣以齋菜籌款，首次與本地三餐館合作推素食套餐。明愛總幹事潘志明表示，今次活動旨在推動素食文化，減少食肉，促進個人以及環境的健康。同時，三餐館從賣出素食套⋯
1) 據澳門專業營養師協會的了解，在港澳地區的素食人士大約佔人口比例的多少？普及情況有明顯遞增／遞減的情況嗎？為甚麼？ 根據2008年香港素食會報告資料顯示，香港素食人口約2.4%，但澳門沒有實⋯