浪費
2-1 = 3? 2015年02月15日|文:路兒|https://aamacau.com/?p=15019

你不餓,而你手中兩個麵包,身邊的人也湊巧需要一個,你會怎做﹖「把不再需要的物品送給需要的人,除可減少浪費,更是一種分享。」「免廢活動」創辦人之一的米米道。「以前街坊鄰里會互相借物資,會敲門借豉油⋯

西灣湖美食節一次性餐具使用及處理情況
「豐剩」的生活? 2012年11月23日|文:大蔥|https://aamacau.com/?p=1726

香港環保署在今年公佈:香港去年廚餘按往年增加一成,至每日3584公噸,佔都市固體廢物近40%,其中工商業廚餘更是激增了26%,令堆填區壓力大增。雖然澳門未有公佈廚餘的數據,但是從統計局的資料看來⋯

參與義務環保推廣的高中學生
「環保,不應該是一年一次才去宣傳的!」 2012年11月23日|文:香蘭|https://aamacau.com/?p=1727

就讀高美士中葡中學高一級的玲玲、雪悅、貝珠和詠雯,在今年的美食節期間,參與了一項有意義的工作,就是到美食節現場,向市民和旅客推廣環保訊息,鼓勵使用環保餐具,同時提醒食客將用完的餐具作分類回收。⋯

西灣湖平日寧靜風光
減少,會得回更多──從台灣經驗看城市和浪費 2012年11月23日|文:海星|https://aamacau.com/?p=1728

「我們應不應該遵守交通規則?」,我相信問十個人,十個都會回答:「當然應該。」但如果我繼續問:「那麼你們會否等到綠燈時才過馬路呢?」,看來也至少有一半人,不敢再回答下去,筆者這方面也有很大的檢討空⋯

圖表:一連十七日美食節所消耗的一次性餐具計算表
一連十七日美食節所消耗的一次性餐具計算表 2012年11月23日|文:aamacau|https://aamacau.com/?p=1722
奶奶的智慧 2012年11月21日|文:大蔥|https://aamacau.com/?p=1712

有了身孕之後,胃口變得刁鑽,對大多數食物都反胃,唯獨想念幾樣童年吃過的食物。一樣是奶奶用柴火熬的白粥,粥上浮著一層粥膜,吃起來滿口的米香,真的不是電飯煲煮出來的粥可以比擬;另一樣是青菜豆腐,奶奶⋯