早前本澳被聯合國教科文組織評定為「創意城市美食之都」，在社會文化範疇施政辯論上，間選議員高開賢指出，飲食業牌照的發牌時間過長，投資成本太高，往往導致商戶「由申請到開業，分分鐘等到人未開業就執笠。」他認為民署的一站式發牌制度日漸完善，建議飲食業發牌全由民署統籌，以縮短商戶開業的時間，便利商戶，更迎合「美食之都」的名字。
社會文化司司長譚俊榮回應指，由於旅遊局所發出的飲食牌照涉及到跨司跨部門的工作，他已向行政長官建議並取得同意，由社文司主導跨部門工作小組，制訂法律法規執行。而旅遊局長文綺華稱，爭取明年以行政法規的方式，要求技術部門在指定期限內作出回覆，若不回覆就視作發出可行意見的模式，並建議未來酒店內食肆由旅遊局負責發牌，而酒店外則由民署負責，期望在清晰分工後可加快發牌進度。
