「……一送情哥渡沙洲……沙洲海面咁風飀……」
「……二送情哥渡沙灘……同哥攞魚笑開顏……」
在海港歷史文化協會的Youtube頻道上，陳逸鋒上載了兩段關於鹹水歌的片段，一段是示範，一段則是鹹水歌歌者何金沛（何伯）的訪問。在去年的十一月，協會也跟多位戲劇工作者及何伯合作，創作出非遺鹹水歌展演《水上情歌》及展覽。在陳逸鋒看來，鹹水歌不只是音樂，更是漁民文化的一部分，但要怎樣將這文化推廣，令漁民乃至更多澳門市民都有所重視，還需要更多的推動。
「如果這件事已經列入非遺清單，其實每一個澳門人都需要去瞭解。」
澳門是海港城市，過去漁業是非常重要的產業。相片來源：www.gov.mo
嘆漁唱漸無聲
鹹水歌於二〇二〇年獲列入澳門的非遺清單。根據澳門文遺網的介紹，鹹水歌又稱「白話漁歌」，是漁民平常生活交流和娛樂的一種口頭文化表現形式，主要流行於珠三角地區，源遠流長。「鹹水歌在本澳早期的漁民族群中廣泛流傳，近年因受到漁民群體縮減、漁民生活方式轉變、機械漁船使用等因素影響，現今本澳漁民在出海靠岸時已不傳唱鹹水歌。」
八十後的陳逸鋒，家中六代都是漁民。雖然自己是在岸上長大，但一直努力推廣本地漁民文化，並於二〇一三年成立「澳門海港歷史文化協會」，希望構建以澳門海港歷史文化為主的資料庫。「澳門正出現一種內陸化的現象，不是地理上的內陸化，而是人的思想已跟一個海洋城市沒甚麼關係。對一般人來說，漁民提供的不過是海鮮，沒有本地漁民，便從外地買海鮮吧。澳門漁業的沒落對他們來說沒太大影響。」陳逸鋒曾於二〇一七年出版的《逐海而居》的訪問中這樣說道。
說起鹹水歌，陳逸鋒也坦言其實自己的印象已很模糊，猶記得的是，小時候嫲嫲哄睡時會唱幾句，在家跟客人聊天時，長輩們也偶然會唱起來。「爺爺會唱，嫲嫲也會唱，但嫲嫲的反應是很害羞的，唱了幾句後就會說：不唱了不唱了。」現時據自己所知，會唱鹹水歌的人已不多，會樂意表演的就更少。「你要有一些氛圍或鼓勵，他們才會唱出口。」
海港歷史文化協會去年進行了以鹹水歌為題材的演出。 圖片來源：海港歷史文化協會Facebook專頁
鑑鹹水歌之美
本澳音樂學者戴定澄曾撰文介紹鹹水歌，當中提到：「二十世紀澳門漁民（大多為早年從中山等地移居來澳的漁民及其後代）自身的鹹水歌，成為了漁民最為實際和重要的音樂表述方式。」他又引述澳門下環區坊眾互助會會長馮金水指，五十年代時澳門的漁民較多，唱鹹水歌的風氣大盛，許多場合都會唱鹹水歌，「大家聚在一起就唱歌……更多是幾條船合在一起唱，盛況空前的時候，有近百條船一起興隆其事。」同時，鹹水歌與漁民生活情景密切相關，「是一種有感而發，觸景生情的即興藝術」，也是一種娛樂和宣洩情緒的方式。「鹹水歌有獨唱，也可以對唱，但沒有合唱，現場有無聽眾都不重要，重要的是自娛自樂。」
除了文化和形式上的獨特性，鹹水歌也承載了漁港的記憶。據香港音樂學者葉賜光最近出版的《尋找香港漁歌》介紹，鹹水歌除了「歌堂歌」（紅白二事時的歌曲），還可分類為「魚名歌」、「行船歌」和「渡船歌」等。顧名思義，「魚名歌」會提及魚類名稱，據指部分還會分享有利的捕魚位置、加入歷史人物典故；「行船歌」的唱詞則會提及地標、礁石位置，有助連路和避險，是漁民「可唱的地圖」；「渡船歌」則是有關船上生活的歌曲，嗟嘆各月份搖艇送人苦樂點滴，部分更是男女間的調情歌曲。而由於漁民來自五湖四海，鹹水歌的語言也非常多元，顯示了各漁港之間一衣帶水的關係。
陳逸鋒訪問了何伯唱鹹水歌的經歷，並將片段放到網上。相片來源：海港歷史文化協會Youtube頻道截圖
望齊助漁歌續唱
至於為何鹹水歌會式微，陳逸鋒認為這可能與文化潮流有關。「鄧麗君，然後是許冠傑，再到張國榮與譚詠麟、四大天王，現在大家喜歡姜濤，跟着潮流，可能覺得自己原本的東西有些落後。」「我估計是沒有人陪着唱，整個氛圍不唱，所以也封了口。」
《水上情歌》以一對漁民夫妻的相遇相惜、船上日常，唱嘆漁民生活與產業發展的喜與憂。相片來源：海港歷史文化協會Facebook專頁
陳逸鋒大約十年前在「休漁漁家樂」活動上認識了也是漁民的何金沛，之後二人不時合作推廣鹹水歌，去年的《水上情歌》演出便是其中之一。陳逸鋒憶述，最初邀請何伯合作時，何伯是「高興都嚟唔切」，而近年何伯在表演之後，偶然也會有人提出向他學唱鹹水歌，在《水上情歌》的演出中，演員亦非常用心學習。就陳逸鋒觀察，現時一些團體亦有舉辦表演活動推廣鹹水歌，也有一些學生會跟漁民進行深度訪談，但相關展覽和研究未必很多，有些歌謠不知是否已經散佚。「有關澳門地域、澳門的魚、澳門天氣的歌，我都很少接觸到。可能我要逐個逐個漁民去問他們有沒有聽過，還要令他們有一個氛圍、有勇氣唱出來才可以。有技術可以分析，也要有人唱。還要有人際關係，可以聯繫到知道這些歌的人。」
你覺得鹹水歌會失傳嗎？「它會變成其他東西。」陳逸鋒續道，「如果說（鹹水歌）像一些部落的神話故事，口耳相傳，一代傳一代的話，我想已是失傳了。何伯那些都是有些改變了的鹹水歌，但那份精神沒有失傳，一樣是出海的人，用唱歌的方式，去抒發自己的情緒，去講一些故事，但可能不是那些字眼。」
接下來，協會計劃將鹹水歌結合戲劇在社區巡演。而陳逸鋒希望，未來可以有公開研討會等活動，集思廣益，討論如何保護這項非遺，乃至連結澳門各種的海洋文化元素。「現在感覺需要一個超級統籌人，協調各方面的工作，將成果轉化為一個整體正面的發展。」
