香港寶靈商業中心「上海寶星時裝祺袍店」殷家萬師傅。「香港中式長衫和裙褂製作技藝」在2021年列入國家級《非物質文化遺產代表性項目名錄》，而殷師傅早前亦因租約期滿、年紀大而決定退休。攝影：Carol Lau
【本文接續：非遺．四地（上）】
相對兩岸，香港及澳門「非遺」項目雖較少，但兩特區的「非遺」各具本土特色。然而，四地在保育方面皆危機並存。
香港保育「非遺」經驗
香港特區政府在二〇〇六年《公約》生效後籌劃進行全港性「非遺」普查，編製首份「非遺」清單，並於港「非遺」普查，整項普查工作於二〇一三年年中完成。
香港已申報「非遺」項目共480項，其中「社會實踐、儀式、節慶活動」類數量最多，共有292項；其次是「傳統手工藝」有127項。香港有20項「非遺」項目列入《非物質文化遺產名錄》，其中又以「粵劇」最具有文化價值，現已被列入世界級的《非物質文化遺產代表作名錄》。
香港「非遺」保育與商業 以趣味與商業發展抗衡
有報道指出，在香港傳承「非遺」最困難就在於較難吸引年輕一代關注傳統技藝得青睞。
香港政府於香港本地的環保團體「長春社」則製作出版以通勝形式釘裝的漫畫圖冊《我們的文化瑰寶》，送予不同學校以及向年輕人普及「什麼是傳統文化」。
在香港，商業發展是城市的主流價值。有本地報道指出，近年香港政府以香港極具本土特色的「潮人盂蘭勝會」為例，部分地區的「潮人盂蘭勝會」因欠缺資金而規模日漸縮小。多數「潮人盂蘭勝會」的捐款長年來自當區潮籍小商戶，但近年有不少潮籍小商戶因租金急升而被迫遷，導致「盂蘭勝會」能募集的捐款大減。
香港「潮人盂蘭勝會」在二〇一一年被列為國家級「非遺」代表性項目。（圖片來源：香港非物質文化遺產辦事處網頁）
「潮人盂蘭勝會」在二〇一一年被列為國家級「非遺」代表性項目，該項「非遺」主要是祭祀祖先及陰曹無祀孤鬼，活動包括燒街衣及潮劇神功戲。
多年來的「盂蘭勝會」既為城中突出的集體性活動，亦是一項文化活動，有凝聚社群的意義。現今卻日漸衰退，也缺少新一代投入傳承民俗，也許他朝一日曾因此活動而締造的集體記憶，亦會隨時日而消失。
學者廖迪生：香港「非遺」應發揮凝聚地區的功用 成為地方「傳統」
香港科技大學人文學部副教授、華南研究中心主任廖迪生在〈非物質文化遺產：新的概念、新的期望〉就指出：「在進行『非遺』保育的時候，我們應該要問一些基本的問題：是誰擁有這些世代相傳的『非遺』呢？這些地方知識是屬於誰人的、是屬於哪一個社區群體的呢？是為了發展旅遊，還是為了社群的延續？」
他又表示，香港社會需要有良心的保育行動，同時亦須維持地方的尊嚴。「在社區培養『非遺』的傳統價值，讓它們發揮凝聚地區的功用，使『非遺』在人的土壤中發揮光芒，將前人的『遺產』變成地方的『傳統』。」
二〇一八年澳門土生土語話劇團的《源味之情》劇照。圖片來源：文化局
澳門「非遺」保育歷程
在澳門「非遺」項目雖暫有12項，但卻完全彰顯本土文化特色。據官方數據，本澳共有70個項目列入《非物質文化遺產清單》，而列入《非物質文化遺產名錄》的項目共有12個，如土生土語話劇、花地瑪聖母聖像出遊、媽祖信俗等。
保護非遺《公約》二〇〇六年在澳正式生效，其後當局開展「非物質文化遺產」的保護工作。直至二〇一四三月一日《文化遺產保護法》生效，本澳的「非遺」開始有專門法律保護。於二〇二〇年六月，文化局更新「非遺」清單，新增55個項目列入「非遺」清單，現共列有70個項目。
澳門「非遺」保育未竟
隨著本澳急速發展，人心躁動不安時，本澳在保育「非遺」上前路又應如何走？澳門城市大學學者王忠認為，當局須協助保育「非遺」建立機會或平台，給予人們體驗空間及了解「非遺」的傳統技術，教育機構也應盡力將「非遺」帶進校園。
於澳門城市大學人文社會科學學院擔任副院長的王忠，有多年任教文化產業課程的經驗，著有研究文集《澳門非物質文化遺產研究論集》。去年他受訪時表示表示，「傳統文化的傳承與現代社會發展有一定的不協調，如傳統的手工藝，其批量化生產的效率則會與現代社會的需求有一些距離。
王忠又強調，保護「非遺」並非「讓它放到冰箱裡面」或完全不變，而是結合本地的歷史、文化、去展現「非遺」的另一面，保護「非遺」應結合其他元素，但並非去核心，而是要保留其傳統的技法。
澳門「非遺」傳承人、南音大師區均祥。他自小鍾情於歌唱及音樂。
保育「非遺」留住城市記憶
綜合上述各地觀察，也許歸根究柢對「非遺」的思考核心是：應以人為本、以地方網絡與傳統場域為據、也應重視文化背後的歷史語境，以及對文化保持耐心謙遜、不強迫改變—具備這樣的態度，可以帶領保育政策一直走向正確的方向。
不論是作為文化政策者，或是民間與「非遺」傳統文化共生共處的每一人，唯有在特定文化面前保持謙遜和耐心，也許才是維護與延長文化生命所必需的態度。
隨著城市發展，城市持份者應多思索，讓城中「非遺」可呈現獨特的文化魅力。
兩岸四地非物質文化遺產數目（一）
兩岸四地非物質文化遺產數目（二）
