新成立的素食推廣團體澳門素食文化協會今（29）向特首賀一誠遞信，促請政府重視推廣素食文化；並建議參考歐美做法，在學校試行每週一素。
素食文化協會監事長李富安對傳媒稱，協會上月(8月)舉辦支持推行素食聯署活動，在2-3周內已收集 2,000多名市民簽名，支持澳門推行素食。同時，社交媒體有支持素食的群組也有逾 1.3萬位成員，反映本澳對素食有一定需求。見到素食群體正在增長，想藉遞信促政府開始關注。他又稱，有研究指出，植物食物可以為身體提供充足的營養，而且更安全。
素食文化協會監事長李富安
李富安表示，歐美、內地、台灣等地更就素食制定指標或立法，加以推廣素食文化。他認為，素食是全球環保大趨勢，希望政府多重視和推廣。他建議可以在學校、醫院、托兒所等，在包餐的情況下，可以有素食的選擇；這樣同時也可以讓包餐的外判機構認識到如何把素食煮得好。
