政府早前公佈「以冰鮮禽取代活禽供應」的諮詢報告結果。直選議員黃潔貞指出，當局將對政府表示無意見以及贊成落實政策的意見合併在一起，得出的結果只是當局的立場，聲稱大多數受訪市民不反對全面以冰鮮禽取代活禽。她批評，政府的結論有偏向性，隱沒及無視了居民及業界對中央屠宰的意見和可行性，諮詢成效被居民質疑。
黃潔貞表示，政府一開始就以「冰鮮禽取代活禽供應」作為政策諮詢的賣點，根本就沒有讓市民及業界有其他選擇。如今報告顯示較多市民是以食用現宰雞為主，有近半市民認為現宰禽是購買禽肉時考慮的重要因素；街市攤販亦擔憂若只能販賣冰鮮禽肉將難與超市競爭，生計必定受到影響。可見有關政策未獲大多數市民及業界支持。
她指出，不少市民及業界人士希望透過本澳中央屠宰的方式，以達到減少人禽接觸的目的，並藉即日在本澳屠宰及配送，保留較新鮮的禽肉品質，兼顧了環境衛生與市民心理上對禽肉口感的需求，同時保留了街市攤販的一定功能，現時台灣及新加坡也是採用類似做法。而早前中國工程院院士鍾南山曾稱「祇要能保證活禽在出口澳門前經過認真的檢疫和檢查，讓活禽來澳門進行集中屠宰原則上可行」。
黃潔貞促請政府正視民意，應儘快尋求有關方面的專家，為本澳未來的禽鳥輸入模式作進一步研究，並加強宣傳推廣，提升居民的整體防疫意識。在最終，達致人禽分隔的前提下，進一步尋求社會最大的共識，討論社會支持在本澳設立中央屠宰,還是一刀切以冰鮮禽取代活禽並與業界商討日後措施推行的安排，待時機成熟再推行有關較易令市民接受的政策。
