走過大街小巷，揉合中西風格的歷史建築，不其然讓人開啟對昔日澳門的想像，那是一個可隨處欣賞城市建築之美的美好年代。但歲月留痕，這些百年建築多年來遭遇自然或人為的破壞，至今依然活靈活現，實有賴背後一班付出大量心力和耐性的文物修復團隊通力合作，持續監測、想盡辦法修復這些珍貴的文化遺產，澳門歷史城區才能繼續向世人展現最美麗動人的一面。
「教堂看起來座座差不多，但內裡的情況都各有不同。即使同一座教堂，可能有部分修築年份不一樣，用料和侵蝕程度也有不同。這真是一份永遠不會悶，好好玩，非常有趣的工作。」 說起以往見過的各種奇難雜症，文化局文物修復師葉健雄眉頭也不會皺一下，相反，簡直就像數學家遇到百年難解之謎一樣興奮。旁人瞬間便深深感受到，這是一份快樂的工作。
反覆試驗終研發出用「吊瓶」來為本土青磚牆截水除鹽，Kim媽笑說沒有放棄是因為自己太固執。
一份固執發明牆身「打點滴」
訪談這天，被同事朋友昵稱「Kim媽」的葉健雄正為三百多年歷史的聖若瑟修院做修復工作，那又是一項大工程。一踏入聖堂正殿，見到一旁的牆身整齊地掛著一排用回收寶特瓶製成的「吊瓶」，裡面裝著白色的專用藥水，以類似「打點滴」方式緩緩注入青磚牆身。Kim媽解釋，澳門的地下水源豐富，水份經長年累月滲入牆身，因此常見到舊建築牆壁有水漬、掉漆、剝落的現象，嚴重者內裡的青磚更會脆化，影響結構安全，但光是刮去表層只是治標不治本，只有「固本培元」、為牆身「截水除鹽」才能根治這病灶。
Kim媽說，「打點滴」其實是本土改良版的除濕法。像著名的意大利水鄉威尼斯，文物建築修復也面對嚴竣的問題，當地以低壓泵將化學液注射入牆身，但這方法放在澳門卻不管用！因為外國用的是紅磚，而澳門有一定年份的建築物都是用中國青磚，兩者燒製方法略有不同，青磚密度較紅磚更高，歐洲療法在澳門變成「水土不服」。大學時主修化學的Kim媽「死心不息」，經過反覆測試，最後發明出這種像病人打點滴的方法，以更慢更柔和的方法慢慢將藥液注入牆身，目前這技術已被廣泛應用在本地的文物修復工作，例如草堆街80號、玫瑰堂等。
團隊先挑選一間青磚年份相若的細房做試驗，確保方案可行才會啟動正殿的修復工作。
每一步都小心翼翼，修復方案要經過文物醫生、工程師、建築師、歷史專家等反復推敲。
隨時近身照護考耐性
但這只是第一步，每次用藥文物醫生都要精密計算牆壁的建材質料、厚度、濕度、含鹽成份、所處位置的水源狀況等。工作人員亦要時刻觀察牆身是否已「飲飽水」，調校點滴份量，打完可能又要再補針；雨季不能打，打完又要看是否能熬得過雨季，才能確定修復是否成功。光是聽起來已令人揑一把汗，文物修復團隊要擁有非一般的熱情和耐性。
在實驗室錯了可以重做，但文物修復最大難度是儘量不能出錯，力求在最少的破壞底下完成修復，工作團隊每次都必須慎之又慎，事前做足一系列探測和試驗。他們會先挑選一間面積較細、青磚年份相約的房間做試驗，確定方案可行才啟動正殿的修復工作。每個修復方案都要經過專家「會診」反覆推敲論證，除了文物醫生，還要集合工程師、建築師、城市規劃及歷史專家全方位評估，因應建築物的歷史背景、座落位置、風向和本身的「病症」量身訂造一個「治療套餐」，力求做到修舊如舊，不影響原建築的外貌和結構。有時需要在文物建築內部加添新元素，例如無障礙設施，方便使用者通行，這就要兼顧新、舊部分的和諧之美。
歲月留痕，聖若瑟修院牆身斑駁隨處可見。
工作人員要經常觀察藥水的吸收情況，隨時調校「點滴」份量。
奇難雜症狀況百出
但棘手的難題總是意料之外，「每次問題都不會一樣，每座建築都幾乎要由零開始。有時對上一次修復已是幾年前，我們拆開牆才發現：怎會多了一樣新東西補上去？」外人眼中，以為文物修復很簡單，有滲漏或破損只要用現成的油漆物料填填補補，或者開洞去水即可，但Kim媽說這樣反而加速破壞原來的建築物料，「新油漆防水力強但會封住牆壁透不到氣，新物料肯定更比舊的堅固，這樣水氣日後只會集中侵蝕舊磚…..」千萬種狀況層出不窮，別人可能已經暈過去，但修復團隊卻是孜孜不倦地尋找解決辦法，甚至為牆身「敷mask」吸走內部水份也想得到，令人佩服得五體投地。
問到眾多歷史建築物裡，哪一幢最具挑戰性？Kim媽不用細想立即秒回：玫瑰堂！
她說，玫瑰堂之所以令工作人員傷透腦筋，是教堂牆身更厚，打點滴的功夫更多；教堂位置剛剛陷了下去，水位比鄰近地方都要低，可以想像一下雨水就往教堂湧過去，偏偏該區地下水源又多，雖然修復前工程師已在教堂周邊開鑿幾條渠道去水，但至今情況仍未完全改善，修復不久又再滲漏「病情反覆」，還要留在觀察病房一段時間。
聖若瑟修院藏有聖方濟各遺骨，是不少日本遊客必到之處。
牆身掉漆剝落只是表象，病根是青磚牆已被鹹水蠶蝕。
職業嗜好「執垃圾」
為牆身打點滴、敷臉膜，修復團隊最為人津津樂道的瘋狂事還有一樣—— 執垃圾。文化遺產保育處工程師蔡健龍笑說，別人不要的「垃圾」，他們卻如獲至寶。皆因現在要找回當年的建材做修復，機會已微乎其微，為了儲備年代或材質相近的物料，工作人員不時留意澳門有無舊樓拆卸，當一知道便會總動員火速趕到地盤，跟工人情商運走青磚、地磚或其他木製件等，以備不時之需。
至於其他屬手工藝一類的文物，如神像、灰塑、雕花檯椅式器具等，即使沒受到任何破壞，久經日子都會自然風化或破損。遇上這種情況，過去仍可在澳門尋找相關的手工藝師傅維護修復，可惜近十多年澳門經濟朝單一方向方展，行業早已式微，有些工藝已沒有傳人留在澳門，只能到內地尋找師傅修復。
夯土是無價寶
破壞可能只是幾分鐘的事，但文物還原卻要投入巨額的人力物力。例如早前大三巴哪吒廟旁的古城牆上，「梁永馨香莊」招牌被人髹上新油漆，葉健雄指，經採樣後發現新油漆揮發性大，部份已滲入夯土牆內，清除工序可能會破壞招牌的表面，也是大家最不願見的事。修復計劃還須從長計議，希望對城牆的損壞減至最低。Kim媽直言對今次破壞事件感到很心痛，這些夯牆是澳門歷史的一部分，與其他歷史建築同樣是「非常重要」。現在已不能用當時的夯打方式重建牆身，只能因應走向和斜度，按沙石比例進行適當修復，期望減少風化對牆身造成的侵蝕。
現時澳門僅存幾段古城牆遺跡，但因殘缺不全，難見到當年輪廓，或者經長年風化，旁人路過大多不會留意。這些外表平平無奇的夯牆，在Kim媽眼中都是無價寶。夯牆製作工藝繁複，以瓦片、石子、蠔殼及骨料等混合而成，再用人手一層層夯打出來，要完全復修成當年的模樣已經不可能。大三巴一段的夯土牆經過長年風化，只要手一摸就會掉灰，但Kim媽說有些夯土牆用料不同，堅固到可以抵擋大砲等軍事攻擊。早年修復山頂醫院灰色小屋後的一段古城牆遺址，同事為了敲出一塊做物料分析，甚至連鐵槌都敲斷了，可見夯土技術的厲害。
雖同是夯土，但專家指大三巴牌坊與山頂醫院旁一段古城牆成份和密度都有不同。
油漆一抹不消數分鐘，但工作人員卻要花大量時間和心血才能將舊城牆還原。
後記：
這次採訪搞清楚了一些狀況，例如：原來文物醫生不是拿著掃把在古蹟堆中考古、尋寶的概念。還有修復團隊孜孜不倦的投入和熱情，如果不是真心喜歡一份工作，相信無人會為了公司衝去撿垃圾。再來是一塊塊被打得稀巴爛的地磚，究竟花了多少時間才能像拼圖一樣還原？
今日只要做錯一個決定，好可能再沒有辦法重來。即使有，也要比砌地磚付出高昂幾百倍的代價。 舊建築要拆要留，趁還來得及，容我們再想想。
