「澳門餐飲業智能升級先導計劃」記者會。
由特區政府全資的工商業發展基金將贊助「澳門餐飲業智能升級先導計劃」480萬澳門元（下同），其中350萬元將資助50間餐飲店升級設備，餘下款項用於行政等費用。
「澳門餐飲業智能升級先導計劃」（下稱先導計劃）由澳門餐飲業聯合商會主辦，澳門生產力暨科技轉移中心則負責執行，該計劃由1月20日至2月14日接受合資格餐飲店申請。
該先導計劃發佈會於今（13）日在生產力中心轄下時尚匯點舉行，餐飲業聯合商會理事長李汝榮、指導單位經濟及科技發展局代廳長翁年輝等出席。
「澳門餐飲業智能升級先導計劃」申請對象可根據自身需求提出申請購置智能或自動化設備，包括用於食材準備、烹飪、清潔、食品調製、菜品配量等設備。生產力中心展示有關設備。
根據該計劃內容，申請對象為本澳餐飲企業及其附屬的中央廚房，籍資助購置智能或自動化設備升級轉型，助本地餐飲店鋪減低經營成本，提升營運效率及競爭力。申請對象可根據自身需求提出申請購置智能或自動化設備，包括用於食材準備、烹飪、清潔、食品調製、菜品配量等設備，名額為50間，由抽簽決定。有關資助最高可達相關費用的八成， 對於餐飲企業，資助上限為50,000元；對於中央廚房，資助上限為100,000元。同一納稅人最多可申請3間餐飲門店及旗下所營運的1個中央廚房。
生產力中心高級經理林濤在回應媒體提問時稱，該先導計劃總預算為 480萬元，其中資助設備金額350萬元，餘下款項用於行政、派員到店核實設備使用情況、展示設備等費用。
翁年輝在回應媒體提問時稱，作為先導計劃，資助名額為 50間門店是足夠的。其後，局方會先評估計劃成效，再按社會需求等元素，決定會否再推出計劃或增加資助名額。
李汝榮在受訪時稱，至今已有 7間本地設備供應商納入該計劃，還有10多間供應商有興趣加入，希望供應商能提供適合本地餐飲店廚所使用。
