在農場的樹屋前合照
在新浪潭嬉水
開始探索野人
七月初，綠色未來舉辦了「探索野人」青年營，我和月光帶隊，一行二十餘人出發到香港「自然脈絡」有機農場去跟隨野人體驗兩天一夜的簡樸生活。全程健康素食，其間淺嘗農耕、露營、野炊、行山等。這是生活體驗營，我們大半時間都在學習如何在鄉郊過日常生活，並不是一味教你如何大玩特玩的鴨仔團。
野人，是真有其人的。他多年前擇居郊外、長期奉行素食生活。有些人或以為他是不學無術才淪落至「返鄉下耕田」，實質他是香港浸會大學的環境及健康管理碩士，卻摒棄一般的城市打工仔生活，自立門戶推廣體驗式環保教學。
茶記素食在乎互相尊重
那天，我們在上水出站口與野人會合，除了我和月光之外，其他人都是初次與他相處。隨行的COLOR早聞其去麥當勞撿薯條吃的英雄事蹟，半疑惑半開玩笑道：「該不會一來就帶我們去撿薯條，這麼刺激吧？」
當然不是，野人好正常地帶我們去普通茶記食碟頭飯。他解釋，食素不一定要去齋舖，平靚正的茶記才是香港人最常去的食肆。如懂得搭配和選擇，茶記的素菜並不會因為走肉而流失味道。的確如此，星洲炒米和銀芽茄子炒麵都夠鑊氣好惹味。野人說人與人之間的相處無他的，在乎互相尊重：要求茶記配合煮素，應該避開其繁忙時段。
用柴火煲湯
自然饗宴
生活就是要勞動
野人式的買餸煮飯食晚餐，有許多你意想不到的功夫和細節。
不像城市所奉行的方便至上，買餸自備環保袋和餐盒是最基本的。在石湖墟街市，我們分兩組為三餐作食材準備。今晚食乜餸？其實好頭痛，最後我們組決定：五餸一湯一糖水，翌日吃水果和炒飯。
香港街市攤販似乎好習慣自備購物袋的人，只要我們記得在他們入袋前亮出，大多爽快接受。可惜有些物品已預包裝好，其一是野人極力推薦、逢吃必讚的豆腐卷。乾貨攤販說這是從外購入的，一盒廿四個，拆了包裝也是丟，除非只買幾個。其二是片糖，野人談其經驗，片糖幾近大時大節才會有散裝出售。其三是麵包，其實只要幫襯小店鋪而非連鎖店即可謝絕，而且更有可能買到新鮮出爐的麵包。
煮飯也要講究一番，沒有一開即用的石油氣爐，也沒有現成的燒烤碳，自給自足當然要親力親為。在除草紮營過後休息了會，我們分批上山執柴和學習搭灶生火。野人先示範用紅磚搭灶的要訣：至少要四平八穩同時留有足夠空隙助燃。自行摸索生火技巧不難，皆因有兩位參加者稍有經驗，我樂得從旁偷師。乾草、枯葉、細枝、粗枝順序疊好，盡量圍成一圈。在不斷熄火煽火又熄火後，野人趕忙提點：煽火助復燃，實加速虛耗，要慎行。聽著聽著怎麼像在說人生哲理？萬物本為一，善哉善哉。
我們最終做出十一餸兩湯兩糖水的素菜，穿梭於草地享用最豐盛的晚宴。
斜坡賽跑
有機農場過有機生活
入屋叫人，入廟拜神，入有機農場當然要過有機生活啦。炎炎夏日，又在鄉郊野外，噴蚊怕水是常識吧？不，野人告訴我們，城市習慣不一定正確。一言道出他的有機生活：不敢放入口的用品都不用。對的，我們明知蚊怕水有毒不會食用，但噴灑後會透過呼吸、食物還有最直接的皮膚吸收，最後還是落回我們體內，豈不諷刺？要防蚊，野人首要推崇的不是香茅、艾草或者麻油，而是長袖衫褲。想想也有道理，財不外露才是防盜的上策。習慣似乎讓我們不自覺矛盾，為何「又要威又要戴頭盔」，又怕蚊釘又穿短衫短褲？
野人在自然防曬方面亦頗有心得。人曬太陽、身體分泌黑色素保護皮膚，這是最自然不過的保護機制。但許多人違反自然，不想曬傷曬黑，只顧塗抹更多的防曬油抑制黑色素。事實上，最簡單的防曬就是穿透氣長袖衣服，真怕曬傷可改用天然的椰子油代替化學防曬品。
還有洗碗去油用茶籽粉、舒緩蚊蟲釘咬用鬼針草等等，參加者幾乎毫無反抗甚至欣然接受，偏偏有個小毛病不太能一下子改變，就是不用洗頭水、沐浴露和牙膏清潔身體。
「你們不是提醒我們帶『梳洗用品』嗎？」
「這只是要你們帶毛巾牙刷。」
「那應該叫『梳洗用具』吧！」
「……」
女生五角星似乎對帶了又不能用的清潔品十分耿耿於懷。野人解釋，水流了出去有可能污染附近的有機農田，沖涼用清水也可以很乾淨（他11年來如是），刷牙用鹽便可。他又隨即摘來幾塊薄荷葉，給我們多一個清新口腔的選擇。
雖然有些人還是不習慣，不過我們仍然選擇尊重野人、尊重農場、尊重自然。男生到「自然澡堂」池塘沖澡，女生則輪流於廁格用盆淋水，感覺真有點像小時候回鄉小渡的生活。
自然遊戲以交心為樂
生活外，我們不忘娛樂和玩耍。野人像個大細佬，時常掛著一抹開朗的笑容，感覺他每日都與生活玩遊戲、與自然玩遊戲。他給我們安排的遊戲也最簡單不過，沒有用完即棄的遊戲道具。每每是簡單的圍圈圈，每人你一句我一句、就特定話題（如你多久沒有買過衣服了？）傾談。夜探脈絡山，徒手劈哈密瓜，午後休憩踢毽子（唯一的遊戲物資），駐足享受青山綠水，更即興大玩斜坡賽跑。而到新浪潭聽著瀑布聲嬉水，成了我們最休閒的時光。
野人坦言，他不是要刻板地教會我們如何分辨植物等科學知識，他希望鼓勵更多人親近自然、享受自然，對自然增添一份情感，那麼自然而然便會愛護她、珍惜她。如文章開頭的垃圾問題，人與人的相處、人與自然的相處同樣不是簡單的加減乘除運算，這是一個我們需要用心感受、耐心探索和將心實踐，很複雜的應用題。
