包圍賭場，直接向財雄勢大的資方施壓，打工仔無異於直接向操有「生殺大權」的老闆宣戰，這一著是否太險？以往總是躲在鏡頭後的荷官、甚至更高職級的員工都勇敢站出來，原因何在？走在遊行大隊中，一個個員工會湧上前來向說訴說他們的苦況。
「你唔笑，個客又話你點解無笑容；你笑下，佢賭輸錢以為你笑佢一樣鬧你！」
「我們是公司最低等的人，無尊嚴、無地位，個個都可以侮辱你，客人鍾意找你來發洩，甚至連『扒仔』都可以隨時找你麻煩，明明無做錯，都要俾上頭鬧一餐！」
「有的一發脾氣就吐口水在你的臉上、制服上，飛啤牌、掟籌碼。賭得興起，會用煙灰缸大力敲到你手邊，想嚇你！有次差點砸到我手上，大部分上頭根本唔會理 ！」
阿先 (化名) 做荷官已經七、八年，這些侮辱和暴力事件對大部分員工來說已見怪不怪，如果不能將自己變得麻目一點，這份工根本做不下去。
2005年金沙開業後，全澳賭場從17間增至35間，賭檯數更由一千三百八十八張增激增至五千七百一十張。澳門政府粗放式的博彩業政策，賭牌三個變六個，新場越開越多，表面上，荷官多了跳槽、加薪、升職的好機會，但賭場惡性競爭直接令工作環境變差，甚至縱容了個別賭客的極端行為。「上頭會話客人無理取鬧係應該既！賭場競爭好大，佢地唔想無左個客，但無左個伙計有錢可以再請番！」
阿先直言，客人賭輸錢發洩事少，問題是公司的處理態度。非人性化的管理令員工忍無可忍，「公司明明規定每個鐘頭都會行鐘(休息)，但個客賭開唔俾換人就無得走，有時人有三急都要死忍。個人無得休息自然容易出錯，到時做錯野又係鬧你！」最令阿先憤憤不平的是，晉升制度無準則，對舊人並不公平「新入行唔夠兩年可以升SUPER(監場主任)，條數得唔得、牌例熟唔熟唔緊要，最緊要你笑容可嘉，反正佢地只係企後面，有我地啲荷、有舊人落手落腳做，但我地人工比佢地差一截！」
每次遊行或簽名活動，員工都會自發捐獻水、紙牌，哨子等物資
另外，現時六間博企仍然有三間沿用底薪和茶錢分拆的方式計算薪酬，「係外邊同人講年年加人工，其實百分比只係加落底薪度，個5、6%根本收唔足！公積金、補假全部都只係計底薪，好鬼崇！」阿先批評公司年賺百億，但對前線員工卻算到盡！其實澳門荷官的人工已經比拉斯維加斯少一半，但外資公司在澳門賺的錢更多，澳門社會付出的成本更大，這些外界似乎沒有注意到。
不少監場主任和高級經理都直言，荷官工作量最大，但薪酬長期偏低。澳門賭收過去十年井噴式上升，從○三年的三百○三億颷升至超過三千六百億，升幅高達十一倍，樓價同樣颷升十一倍，但荷官薪酬卻只有大約四成多增長，遠比其他賭檯部職位低得多(見圖) ，去年荷官平均月薪(不包括雙糧花紅等) 一萬六千多元。雖然近期的工會行動令博企受壓，多間公司將荷官調薪至一萬九千元，阿先每月也加了千幾元，但「一刀切」的政策未能消除他們的怨氣，「無論是BB荷還是做了七、八年的都是一萬九千，我們做開荒牛幫公司打江山，到最後竟然和一個入職兩年的無分別？」
博企連番出招後，「金銀行動」每場仍然有大約一千名員工參加
「員工走上街唔單只為加幾百蚊人工，而係想爭回一份尊嚴！賭錢本身已經令個客失控，賭場也是見盡人性最醜陋的地方。你去餐廳食飯，不會覺得侍應應該俾你鬧，但客人一進賭場卻會覺得打打鬧鬧係好正常。幾年前有個客人特登係我耳邊大嗌：『閒！殺！殺死你！』真的嚇了一大跳！當時我肚內正陀著細女……」
加入「博彩最前線」兩年的秘書長周銹芳，每次街頭行動都必定落力嗌咪。她亦見證著工友近年的變化，以前他們不敢面對鏡頭、連臉書都不敢用真名留言，擔心被公司認出來，會有「後果」，但現在公司即使「勸籲」，甚至用各種行政手段施壓，還是有為數不少員工走出來，證明平日積累的工作壓力和怨氣，已經去到一個爆發的臨界點。員工都明白團結就是力量，當人多走出來，公司也不能太過火。
十個賭客九個食煙！一說到政府控煙亂「搬龍門」軟弱無力，員工都齊聲討伐，芳芳的例子也相當嚇人：「有一晚我訓覺咳到黑色的痰，醫生說我無救，除非唔做呢份工！」之後芳芳申請調到非吸煙區，起初公司並不相信，要她到指定醫生檢查後才批准，但這個所謂「隔離期」也只有短短兩個星期。芳芳指中場一半禁煙之後，賭場員工情況更糟糕！所謂「中場非禁煙區」原來是賭場中的走廊，走廊不可吸煙，食肆、商場不可吸煙，到最後要將食煙的客人趕到賭檯邊，這樣同一時間有十幾枝煙槍對住荷官。做久了，不少員工有慢性咽喉炎、鼻炎，但衛生局始終不肯將這些二手煙造成的傷害納入「職業病」。
博企連番出招後，「金銀行動」每場仍然有大約一千名員工參加
每年夏季颱風天，有的賭場堅持要員工上班，否則當曠工處理，隨時可解僱。員工為保飯碗，惟有頂硬上。芳芳指，八號風球上下班期間受傷，保險都不會受理。曾經有員工駕車上班出意外，醫藥費要自理，公司並不負責，而她自己都有親身經歷。她認為，公司完全可以安排交通工具接載員工，政府也有條件迫使六間博企劃一颱風上下班指引，但政府和資方只是「向錢看」，一談到保障員工卻不作為，即使爭取多年都沒有改變。這些年的經驗令員工明白到，只有靠自己直接施壓才會有效果。
芳芳直言，很多從業員都不希望澳門博彩業再擴張，一方面人手不足，另一方面樓價、交通、城市空間、環境已經迫到透不過氣，他們的感受與其他市民一樣。況且，現在做賭場已經沒有以往澳娛年代的薪酬優勢，「即使再辛苦，以前一份糧可以養到全家，買到車、買到樓，他們也不會怨太多」。但現在賭場員工一樣要變房奴，一樣捱貴樓，她親眼見過有五十歲的家庭主婦做BB荷官，只為了幫兩個兒子儲錢買樓，賭場的壓力令她俾人鬧到喊，經常哭訴真的很辛苦！這些辛酸，局外人又能體會多少？
包圍威尼斯遊行，員工勇敢站起來
